RESTAURANT GASTRONOMIQUE HOUDA - Chefchaouen, Dhar Ben Ayad

Ristorante situato in un punto panoramico su Chefchaouen.
Pranzo molto tipico; siamo entrate nella tipica tradizione marocchina!
Entrée di antipasti con verdure bollite, zuppa alla crema di zucca veramente saporita e un mix di insalate marocchine.
Un Tajin di pollo accompagnato da un cous cous davvero speciale fatto da delle donne marocchine che seguono la tradizione.
Il cous cous arricchito con cipolla caramellata, verdure cotte, arachidi, mandorle, ceci e zucca, una prelibatezza!
Per concludere, frutta, biscotti tipici e datteri di Medjool.