HOSTARIA DEL CECCOTINO - Piazza San Gregorio VII, 64, 58017 Pitigliano (GR)
Hosteria nel cuore di Pitigliano sotto dei meravigliosi portici.
Il personale gentilissimo ci ha fatto assaggiare dei buonissimi piatti tipici della zona: “gnudi” con ricotta, spinaci, cannella e tartufo grattugiato; tagliatelle al bacon e carciofi alla romana.
Anche le tagliatelle al ragù bianco d’ anatra speziate all’ arancia erano davvero ottime!
Per concludere, abbiamo assaggiato una sfiziosa mousse di ricotta di capra affogata nel caffè e un dolce tipico di Pitigliano: lo sfratto.
Dolce ebraico tradizionale a base di noci, mandorle, scorze d’ arancia e miele caramellato all’ interno, ricoperto da una frolla di acqua e vino bianco.
Davvero squisito!
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